酒・つまみ 肴とは 肴とは、酒を飲む際に添えて共に楽しむ対象を言い、食品に限らず...
アルコール飲料 ラム酒とは ラム酒 ( rum ) は、サトウキビを原料として作...
日本酒製法 高温糖化法 お酒の製法の高温糖化法とは、日本酒の現代の製法の一つで、...
ワイン 酒つまみ ホタテバター ワインにあう酒つまみにホタテバターがあります。 ...
日本酒 本醸造と醸造アルコールについて 本醸造酒とは、精米歩合70%以下の米と...
酒のつまみ(肴) 枝豆(えだ豆) 枝豆は、未熟な大豆を収穫したものです。 中国・...
つまみ 漬け物(漬物) 漬物とは、野菜、場合によっては魚や動物などの食品を食塩な...
焼酎バーの歴史 焼酎バーとは、本格焼酎を専門に扱うバーを示します。 2003年頃...
「酒つまみ おつまみとは」 おつまみとは、酒の肴として食ベられる、手で摘める程度...