ビール ノンアルコールビールとは
ノンアルコールビールとは
ノンアルコールビールとは、アルコール含有量が１％未満のため酒税法上は
酒類として扱われないビール様飲料です。原料はビールとほぼ同じです。
ビールから大部分のアルコールを除去する、またはアルコール生成量の少ない
酵母を使用する等により製造されます。
アルコール濃度が0.4～0.9％の製品では350ml缶当たり1.1～2.5ｇのアルコールを含み
「ノンアルコール」との記載はアルコール無含有と誤認させかねないので
公正取引委員会は2003年７月に関係業界に表示の適正化を求めたそうです。
「低アルコールビール風味飲料」「ビールテイスト飲料」「ビールテイスト炭酸飲料」等に
表示が変わりつつです。