ワイン スペインワイン
ワイン スペインワイン
スペインは、イタリアとフランスに続く世界第3位のワイン生産国です。
ブドウの作付面積では世界第1位となっていますが、他の作物と一緒に植えられる
場合も多く、作付面積の割に生産量は少ないようです。
国土は地中海性気候が広がっておりワインの生産に適していますが、地域によって
地形や気候に変化があるため多様なワインができます。
赤ワインは、経済発展の遅れもあり、1970年代頃までは注目されて
来ませんでしたが、近年ではリオハやリベラ・デル・ドゥエロが良質なワインの産地として
知られています。
またカタルーニャ地方では、カバと呼ばれる発泡ワインが生産されています。
カバはシャンパンと同じくらい古い歴史を持つワインで、本格シャンパンと同じ方式である
瓶内二次発酵で生産されます。
ブドウの品種としては、赤はテンプラニーリョがリオハの主品種として使われています。
他にはマズエロ、ガルナッチャ・ティンタ、グラシアーノなどがブレンドされることもあります。
シェリーの主要品種としてはパロミノが用いられます。
白はヴィウラ、ガルナッチャ・ブランカ、マルヴァジーアなどが生産されています。