アルコール飲料 シードル（リンゴ酒）とは
アルコール飲料 シードル（リンゴ酒）とは
シードルまたはリンゴ酒とは、林檎を発酵させて造られるアルコール飲料で、
発泡性であることも多いアルコール飲料です。
フランスのノルマンディー地方のものがとくに知られ、これを蒸留したものに、カルヴァドスが
あり、この同類に梨を原料としたものも存在するペリーもあります。
日本では、ニッカウヰスキーの製品が知られているます。
19世紀末ごろまでは、ヨーロッパでは水を飲むことが大変危険なこととされたので
幼児のうちからこれを飲んでいたそうです。
フランスでは、ワインと同様に原産地呼称規制の対象となっています。
イギリスでは、同じくリンゴ酒を指します。
イギリスでは、無名ブランドのものは非常に安価で売られており、また口当たりもいいことから
アルコールを飲み始めた10代の労働者階級の子供が飲む最初のアルコールとして
ポピュラーとなっているそうです。