ワイン ワインの飲み方
ワイン ワインの飲み方
ワインは変化を受けやすい酒であり、保存の際には光・振動・温度・湿度などに気を使う必要が
あるといわれています。
ワインの保存には、「暗く」「振動がなく」「常に12から14度くらいの温度で」などが良いと
いわれています。
専用のワインセラーがあれば問題は無いのですが、しかし無い場合は押入れや冷蔵庫に
保存するのがいいようです。
ただし、押入れは夏場に非常な高温になり、また匂いが移ってしまうので、本当はおすすめ
できません。
また冷蔵庫は、乾燥し振動が多く、冷えすぎなどのよくない条件が多いので、向かないのですが
「1、2年ならセラー保存とあまり変わらない」という実験結果もあるとのことです。